Belém, capital do estado do Pará, é uma das cinco maiores regiões metropolitanas brasileiras e dispõe de completa infra estrutura urbana.
Há, também, um significativo conjunto de museus e espaços culturais.
Com uma forte presença da cultura índigena, miscigenado com o sangue de europeus, africanos e asiáticos, Belém do Pará, tem ritmos e paladares próprios. A matéria prima para pratos exóticos, é fornecida pela natureza da região Amazônica.
A gastronomia paraense, é provavelmente, a mais exótica e autêntica do país.
Alguns dos pratos típicos mais conhecidos são: a 'caldeirada'; o 'caruru'; a 'maniçoba' e o 'pato no 'tucupi'. Muitos deles, levando o 'jambu' e o 'tucupi' (ingredientes típicos da culinária índigena repassado para a população local).
Quem quiser sentir o clima, o cheiro e a cor da Amazônia, precisa visitar 'O Ver o Peso', uma original feira a céu aberto, onde os ribeirinhos das várias ilhas adjacentes a Belém, vem expor e vender sua produção agrícola.
Quando o costumeiro calor das florestas e rios bater, nada como amenizar a sede, tomando um sorvete ou suco da rica flora da região: 'bacuri'; 'cupuaçu'; 'taperebá'; 'muruci' e muito mais.
Por último e não menos importante, quem for à capital paraense, tem que provar o sumo do açai. Um frutinho local, que dá um vinho de cor arroxeado e que é muito apreciado por aquelas bandas. Uma delícia! Ah! Existe um ditado marajoara que diz: "quem foi ao Pará, parou. Bebeu açai, ficou".
Eu, gosto e muito, quando lá vou de
tomar um gostoso banho na torrencial chuva vespertina. Não tem
igual em nenhuma outra região deste lindo e maravilhoso país. Ela,
lava a alma e nos aproxima muito mais da mãe
Gaia.
